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On ne jure aujourd’hui que par le bio. Pourtant, certains produits bio venant de l’étranger, ou même en France, selon leur source, ne répondent pas vraiment à nos attentes. Le label ne se soucie que de l’apport en pesticide durant la culture, et pourtant bien des produits sont cultivés sur des sols toxiques. 

 Je vous conseille de jeter un oeil sur cet article :  Produits bio tombés aux mains des multinationales

« En Europe et en Amérique du nord, la plus grande partie des distributeurs d'aliments “biologiques” ont été rachetés par les grands cartels de l'agro-alimentaire: Nestlé, Cargill, Coca-Cola, etc. En France, par exemple, Lima et Danival ont été rachetés par Hain Celestial, aux USA, derrière lequel se cache l'argent de Monsanto, Walmart, Philipp Moris, City Group et Martin Lockeed. En France encore, acheter les produits bios de Bonneterre, de Bjorg, d'Evernat, d'Allos, de Tartex, d'Alter Eco... c'est participer à la prospérité du Hollandais Royal Wessanen, l'un des grands groupes Européens de l'agro-alimentaire. En France encore, 95 % des légumes bios commercialisés sont produits à partir de semences de variétés hybrides F1; ce qui signifie que le consommateur bio, par exemple, a une “chance” sur deux d'acheter un melon bio “Monsanto/Bayer/Syngenta” puisque ces trois groupes de la chimie possèdent la moitié des 250 variétés de melons inscrites dans le catalogue national du GNIS; ce qui signifie que de très nombreux maraîchers bios sont complices de la destruction de la biodiversité alimentaire. En France encore, l'association Kokopelli est “certifiée” bio par Qualité France, qui a été racheté par Bureau Véritas, l'un des leaders mondiaux du contrôle industriel. Dans le Tiers-Monde, l'IFOAM (la fédération internationale de l'agriculture biologique) rabat du petit paysan pauvre pour produire du bio, et encore plus de bio, au service de l'export vers les pays riches, au service de l'industrie bio, et donc au service de l'industrie tout court. Ad nauseam. »

 Source : notre-planete.info, http://www.notre-planete.info/actualites/4280-BIO-multinationales

Sans parler de la loi mise en place par Christine Lagarde le 18 mai 2007(ancienne avocate de Monsanto), qui autorise 0,9 % d'OGM dans les produits, ainsi, lorsqu'une étiquette porte la mention « Sans OGM », ça signifie que le seuil d’OGM ne dépasse pas 0,1 % (contrôlé par la DGCCRF)

 Dès qu’un produit contient plus de 0,9 % d’OGM, cela doit être mentionné, mais le problème est que les mentions sont noyées dans la liste des ingrédients (ex : issu de soja génétiquement modifié). à part les huiles de soja, les produits des supermarchés ne contiennent pas directement d’OGM. Mais environ 80 % des animaux d’élevage sont nourris en partie avec des OGM, et ce n’est pas signalé sur les produits issus de ces animaux (viande, œufs…). 

Le label agriculture raisonnée n’est pas mis en avant, il apparaît sur les cagettes, c’est à vous de vous renseigner auprès de votre commerçant. Ce label est sérieux, il  porte sur le respect de l’environnement, la maîtrise des risques sanitaires, la santé et la sécurité au travail ainsi que sur le bien-être des animaux. Il comporte 98 points d’engagements couvrants les 14 thèmes présentés dans cette carte.

Il est indispensable aujourd’hui de s’intéresser aux producteurs, de  les connaître. Par exemple, si « l’agriculture raisonnée » est un système de production agricole dont l’objectif premier est d’optimiser le résultat économique, elle vise aussi à  en maîtriser les quantités d’intrants, et notamment les substances chimiques utilisées (pesticides, engrais) dans le but de limiter leur impact sur l’environnement. La culture hors sol est mal vue, mais il faut savoir que certains agriculteurs ont opté pour les serres afin de ne pas utiliser de pesticide. Certains utilise des gros insectes qui ressemblent aux phasmes et se nourrissent des petits insectes nuisibles pour les légumes ou les fruits sans toucher aux produits ;

J’ai dernièrement entendu parler d’un petit producteur qui procède ainsi, ses tomates et fraises sont excellentes !

Le label rouge est toujours fiable. Le Label Rouge est l’unique signe officiel qui garantit une qualité supérieure à celle des produits courants de même nature

Le Label Rouge atteste que des denrées alimentaires ou des produits agricoles non alimentaires et non transformés possèdent des caractéristiques spécifiques établissant un niveau de qualité supérieure, résultant notamment de leurs conditions particulières de production ou de fabrication et conformes à un cahier des charges, qui les distinguent des denrées et produits similaires habituellement commercialisés » (art. L.641-1 du code rural).

Il existe aussi la chartre de l’Agriculture Paysanne.  « L’Agriculture Paysanne doit permettre à un maximum de paysans répartis sur tout le territoire de vivre décemment de leur métier en produisant sur des exploitations à taille humaine une alimentation saine et de qualité, sans remettre en cause les ressources naturelles de demain. Elle doit participer avec les citoyens à rendre le milieu rural vivant dans un cadre de vie apprécié par tous. »

Renseignez-vous sur les AMAP ! Vous pouvez adhérer à ce système qui vous permet de recevoir votre panier hebdomadaire de légumes bio de saison.

Une AMAP naît en général de la rencontre d'un groupe de consommateurs et d'un producteur prêts à entrer dans la démarche. Ils établissent entre eux un contrat pour une (on distingue en général 2 saisons de production : printemps / été et automne / hiver), selon les modalités suivantes :

Ensemble, ils définissent la diversité et la quantité de denrées à produire pour la saison. Ces denrées peuvent être aussi bien des fruits, des légumes, des oeufs, du fromage, de la viande...

La diversité est très importante car elle permet aux partenaires de l'AMAP de consommer une grande variété d'aliments, d'étendre la durée de la saison, et de limiter les risques dus aux aléas climatiques et aux éventuels problèmes sanitaires.

Pendant la saison, et ce de manière périodique (ex. une fois par semaine), le producteur met les produits frais (ex. les fruits et légumes sont récoltés le matin même de la distribution) à disposition des partenaires, ce qui constitue leur panier. Le contenu de ce dernier dépend des produits arrivés à maturité. Il est possible, dans une certaine mesure, d'échanger les produits entre eux selon ses préférences.

Contrairement à la grande distribution, les consommateurs en AMAP accordent moins d'importance à la standardisation des aliments ; tout ce qui est produit est consommé (alors que dans l'autre cas, ce peut être jusqu'à 60 % de la récolte qui reste au champ). Ce principe est d'une part très valorisant pour le producteur, et d'autre part il permet de diminuer le prix des denrées en reportant les coûts sur la totalité de la production.

Le groupe de consommateurs et l'agriculteur se mettent également d'accord sur les méthodes agronomiques à employer. Ces dernières s'inspirent de la charte de l'agriculture paysanne et du cahier des charges de l'agriculture biologique (les producteurs possèdent souvent le logo AB). En effet, les participants à l'AMAP recherchent des aliments sains, produits dans le respect de l'Homme, de la biodiversité et du rythme de la Nature.

Les AMAP participent ainsi à la lutte contre les pollutions et les risques de l'agriculture industrielle et favorise une gestion responsable et partagée des biens communs.

Vous pouvez organiser une AMAP ou bien consulter la liste des AMAP sur toute la France : voir le lien, elles sont nombreuses vous avez des chances d’en trouver une près de chez vous.

http://www.reseau-amap.org/recherche-amap.php

ECHANGEONS ENTRE NOUS ! Si vous connaissez personnellement de bon producteurs, faites nous en profiter ! 

Voir  consommer-local-et-moins-cher

MARQUES BIO A BOYCOTTER

-Allos, Alter Eco, Acirca, Avalon Organics, Alpro, Agnesi, Amoy, Alexia Foods, Arrowhead Mills, Aidell's Sausage, Alta Dena, 
-Bonneterre, Bjorg, Biodistrifrais, Biomarché, BluePrint, Bioprim, Biorganic, Bioslym, Bolthouse Farms, Bloomfield Bakers, Boca Foods, Back to Nature, Bearitos, Breadshop, Bear Naked, 
-Churchill Food Products, Cully & Sully, Clipper, Culinessa, Coleman Natural, Cascadian Farm, Celestial Seasonings, Casbah, Crispin, 
-Danival, Daily Bread, Daniel’s, De Rit, De Boles Organic Pasta, Draper Valley Farms, Dagoba, DeBole's, Dakota Beef, 
-Evernat, Ethnic Gourmet, Europe’s Best, Ella’s Kitchen, Ephynéa, Ekoland, Earth's Best, Erewhon, 
-Fresh prepared foods, Freebird, Florystelle, Fertilia, Food Should taste Good, Frutti di Bosco, French Meadow, Brown Cow, Fox Barrel, 
-Grains Noirs, Greek Gods, GG Unique Fiber, Gayelord Hauser, Grand'Italia, Green § Black's, Garden of Eatin', Golden Temple, Goose Island, 
-Haldane, Horizon, Happy Baby, Humboldt Creamery, Hans, Draper Valley Farms, Health Valley, Happy Family, 
-Imagine Foods,
-Jason,
-Krisprolls, Kara, Kallo, Kalisterra, Kim § Scott's, Kashi, Kettle, 
-Lima, Linda McCartney, Late July, Lovin Oven, Lightlife, Larabar, Little Bear, 
-MaraNatha & Sunspire, Merza, Muir Glen, Millina's Finest, Mountain Sun, Meyer natural Foods, Morningstar Farms, 
-Naturally Fresh, Sturm Foods, Nile Spice, New Morning, Natural Touch, Naked Juice, 
-Orchard Valley Harvest, Olafson's Baking Co., Odwalla, 
-Para Laboratories, Plainville, Protein Sgmt, Provamel, Pronatura, Pléniday, Patak's, Plum Organics, Petaluma/ Rosie, Peace Cereal, 
-Rosetto, Rudi’s Organic Bakery, Rachels Organic, Rice Dream, R.W Knudsen, 
-Spectrum Organic, Sensible Portions, Silk, Similac, Skippy, Sunopta, Seeds of Change, ShariAnn's, Soy Dream, Stonyfield, Santa Cruz Organic, Sweet Leaf Tea, SunSpire, 
-Tilda, Tartex, Tuocha, Tien Shan, Thai, Tradin Organic, Tea Forte, Peet's Coffee § Tea, Tofu Town, Tribe Mediterranean Foods, The Organic Cow of Vermont, 
-Vivis fructose,
-Wakama, Whole Earth, Whitewave Tofu, Wolfgang puck, Walnut Acres, Westbrae, Westsoy, Willamette Valley Granola, Wholesome § Hearty, 
-Yves Veggie Cuisine, Yao Tea,
-Zia Cosmetics, Zonnatura,

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