creer-son-bien-etre

Pour ceux qui s'inquiètent de la menace des pénuries, inflations, épuisement des ressources, effondrement possible (un auteur disait dans une vidéo, que c'est plutôt un effritement qu'il faut craindre).

Nous serons rationnés en  énergie et de plus en plus en eau. Nous perdrons 40% de l'eau potable en période d'été dans les années a venir, il faut impérativement récupérer l'eau de pluie, j'ai fait un article sur ce sujet. 

Il faut apprendre et s'entrainer à économiser l'énergie. 

Faire tremper les céréales et légumineuse, permet de cuir moins longtemps par exemple. 

Utilisé la chaleur par inertie, c'est à dire ne pas couper le feu quand c'est cuit, mais juste avant que le plat soit cuit, et mettre un couvercle. Réapprendre à se laver au lavabo plusieurs fois par semaine. 

Prendre un bain a deux.

Nous sommes moins angoissés quand nous agissons, quand nous nous préparons !

Faites vos réserves, vous vous sentirez rassurés. 

Un autre point rassurant, nous avons besoin de beaucoup moins d'aliment que nous consommons actuellement pour être en bonne santé, manger moins est d'ailleurs plus sain ! Mais encore faut-il bien choisir ! 

Commencez dès maintenant à vous déshabituer des aliments préparés. 

Faites un jeune de 24h par semaine par exemple.  habituez-vous à manger moins. 

Eliminez les sucreries. 

Pour les réserves lisez ce qui suit. 

LA BASE 

Avec du riz et des lentilles, on peut survivre de 6 mois à 1 an sans carence (réf video ci-dessous, qui elle-même fait référence à un documentaire Thalassa ou une population passe 6 mois par an sur une île pour récupérer le sel). 

Elle conseille de manger les lentilles sous 3 formes 

Lentilles trempées, oligo- éléments : 1 cuil à café 

germées (vitamines et les sels minéraux ) :  1 cuil à café 

Lentilles sèches cuites 1 cui à soupe (apport en protéines végétales quand mixée avec le riz + sels minéraux),

Lentilles avec des petites feuilles pour les enzymes 2 cuil à café (c à d germées jusqu'à formation de petites feuilles)

On peut manger du riz trempé 24 h (possible de le consommer sans le cuire, juste trempé). 

Les sels minéraux constituent les éléments dont le corps a besoin en quantité relativement importante et les oligo-éléments ne sont nécessaires qu'en très petites quantités (L'étymologie du mot Oligo signifie d'ailleurs «trace».) 

Les oligo-éléments :  le fer - le zinc - le cuivre - le manganèse - l'iode - le sélénium - le chrome - le molybdène - le fluor - le cobalt

Sels minéraux et oligo-éléments, les carences ou excès peuvent être dangereux.

Le calcium 

Joue un rôle essentiel dans les os et le capital osseux. Il est important pendant l'enfance de ne pas en manquer. Le calcium se trouve principalement dans les produits laitiers. De plus, la bonne constitution de son capital osseux lors de l'enfance et de l'adolescence détermine pour une part les risques d'ostéoporose, qui n'est pas une  maladie ! L'assimilation du calcium du lait est loin d'être optimale ! 

Le magnésium

On perd beaucoup de magnésium lorsqu'on est stressé ou anxieux. Les carences en magnésium peuvent entraîner un sentiment de stress ou de fatigue excessive. Le magnésium se trouve dans le chocolat, le pain, les fruits secs par exemple. Dans la mesure où notre organisme n'a pas de réserve de magnésium, il convient de lui en apporter quotidiennement. 

Toujours avoir du chlorure de magnésium par kg, préventif et curatif il  aide à prévenir de nombreuses maladies.  à éliminer l’acide qui s’accumule dans les reins, stimulant ainsi le bon fonctionnement de ces organes. stimule les fonctions cérébrales et la transmission des impulsions nerveuses, contribuant ainsi à l’équilibre mental général. 

Voir aussi vidéo ici c'est peut-être exagéré de prétendre que cela guéri autant de maladie, mais cela ne coûte rien d'essayer....  

Le fer 

Indispensable à notre organisme. Une carence conduit à l'anémie. Les lentilles en contiennent beaucoup.

Le zinc 

Indispensable pour la peau,  cheveux ongles. Une bonne source sont les germe de blé. 

Le cuivre

Indispensable au bon fonctionnement de nos articulations. 

Le manganèse 

Vertus anti oxydantes, intervient dans la construction des cellules. 

Sans oublier l'iode, le sélénium, le fluor ...

Les acides aminés, oligoéléments, minéraux et vitamines majeurs, leurs propriétés et ou les trouver. 

Recevoir ces 22 fiches plus celle des aliments trempés ou germés et la future fiche Les réserves santé. 

Ainsi que le grand tableau  des vitamines. Visible ici 

Liste des réserves santé

 Fruits secs 

 Pruneaux , Abricots secs , Dattes , Figues sèches - Raisins secs

noisettes légèrement toastées), amandes, noix de cajou, noix de pécan

champignons et tomates séchées

Passer trois jours au congélateur et ensuite les stocker dans un endroit sec et frais, en dessous de 16 à 18 degrés (par exemple une cave, pas de fortes chaleurs)

Huiles

Huile colza, olive, pépin de courge, sésame 

Mettre à l'abris de l'air et de la lumière, bouteille en verre teintée. 

Graines

Graines de tournesol, de lin ... (à germer ) voir tout ce que l'on peut germer sur le lien

Céréales 

Riz en grande quantité (rincer abondamment et faire tremper)

Flocon d'avoine, dont flocon baby qui sont précuits, donc juste à tremper dans l'eau froide ou tiède. 

quinoa (riche en protéines mélangé avec lentille,

seigle, semoule de couscous, de maïs, de boulgour, (trempé, cela se cuit très vite) 

farine de riz, de seigle, de blé complet pour faire des galettes à l’eau et à l’huile

farine et graines concassées de chanvre 1 Cuil à café par jour, 18 acides aminées) voir le site L Chanvre 

Des biscotes wasa ça se conserve  bien dans un endroit sec. En futs pour éviter les mites.

Les céréales au congélateur trois jours avant de les stocker. pour détruire les petits œufs d'insectes, mites,  charançons qui dévorent tout. On peut les garder dans leurs paquets.

 Graines de lin (ces graines de lin, de tournesol, de sésame,  doivent toujours être gardées au frais, pas plus de 16 à 18 degrés.  En faire germer un peu tous les jours.

 Légumineuses

Très importantes car on peut en faire germer un peu chaque jour c’est très riche en vitamines, sels minéraux.

Lentilles germées sont très bonnes et faciles à manger. On peut même aller jusqu’à la formation de la feuille, cela fait une salade.

Pois chiches entiers et en flocons

Pois cassés

Haricots blancs, rouges, etc

Idem, trois jours au congélateur avant de les ranger en bocaux ou en boites de métal ou de plastique.

Légumes

Les pommes de terre peuvent se conserver quelque temps dans une cave à l'abris de la lumière

Les grosses carottes dans du sable dans une cave.

Le chou blanc fermenté Source très intéressante de calcium et de vitamine C.

AUTRE 

Gros pots de MISO (de riz ou d’orge) en prendre 4 gros bocaux.

C’est un aliment de survie très réconfortant. Une cuiller à café de miso dans un bol d’eau chaude.

Comme le font les japonais, on y ajoute des lamelles fines de chou cru.

JAUNES D’ŒUFS en poudre qui se conservent bien à la cave. Très très utile. Même si pas bio. Source de protéines riches. 

ail déshydraté, épices dont curcuma

Levure maltée (1 cuil à soupe par jour)

levure de bière 

germes de blé déshydratée

cacao en poudre, café et plantes

Miel, pollen, propolis

Boites de sardines et de maquereau, foie de morue. 

Conservation 

Mettre riz, farine, céréales, noisettes, raisons secs, bananes séchées ... 3 jours au congèle pour détruire les larves d'insectes. Puis dans des bocaux ou des futs. 

Prendre les noisettes légèrement torréfiées.  

Inspiré par cette video

Cet article sera complété progressivement (comme beaucoup d'articles d'ailleurs) 

Je vais faire des fiches aussi, pour les aliments à stocker et pour faire une armoire de pharmacie naturelle en cas de pénurie, il faut être bien équipé !

Dans cette video, minute 3.5

procédé de filtration très intéressant, inspiré de la nature.

Les fontaines vendues dans le commerce sont une source de dépense par les filtres, ici pas besoin de changer les filtres c'est la céramique qui filtre. Le processus, l'argile utilisé est mélangée avec de sciure de bois qui a la cuisson devient du charbon de bois et mélangé à l'argent colloïdal qui tue les bactéries.

J'ai trouvé un modèle sur le net

ECOFILTRE

ici une autre video

ecofiltre video

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