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Hygiène - Etude sur les torchons et essuie-mains

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La question n'est pas ici, de ne pas mélanger les torchons et les serviettes, les torchons et les essuies mains, qui passent par définition de main en main, et qui servent à essuyer un peu tout, pas que les mains pour les torchons, et traînent souvent un peu trop longtemps dans la cuisine... Sont contaminés et peuvent se transformer en véritables nids à bactéries d'autant plus s'ils restent humides. La majorité d'entre nous, débordés, ne pensent pas toujours à les changer assez souvent. Le temps passe si vite... et les bactéries se multiplient si vite et certaines sont pathogènes !

Les serviettes de tables ne sont plus à la mode, mais ne pas les changer souvent revenait au même. 

 

 C 'est source d'infections variées des plus bénignes aux  plus graves. Panaris, orgelet, furoncle, infection alimentaire, contamination au staphylocoque ou autre....   

 

Les serviettes de toilettes doivent être séchées sur un sèche serviette ou bien dehors au grand air, quant au gant de toilette, pour ceux qui en utilisent idem.  

 

Torchons et serviettes doivent être lavés à 60°C.

 

L'étude mentionnée par la BBC, a analysé cent torchons dans cent familles pendant un mois.

Conclusion : 49% d’entre eux étaient des viviers à bactéries, dont certaines présentaient des risques pour la santé.

36.7% avaient par exemple développé des coliformes, du type E.coli qui provoque entre autres réjouissances la gastro-entérite ;

36.7% des entérocoques que l’on retrouve dans les matières fécales ;

14.3% des staphylocoques dorés, premier responsable des intoxications alimentaires.

 

 

Les torchons ne doivent pas pour autant être systématiquement remplacés par du papier à usage unique, ce qui n'est pas écologique, mais en tout cas, pensez à changer de torchon et essuie main,  plus souvent. 

 

  • Changez les torchons plus souvent. Un bon indicateur est l’odeur, s’il sent autre chose que votre lessive, c'est qu'il est temps de le changer ;
  • A chaque torchon sont utilité. Le torchon utilisé pour s’essuyer les mains ne doit pas être le même que celui pour faire la vaisselle ou nettoyer les surfaces ; Idem pour les éponges. Celle pour la vaisselle ne doit servir à autre chose. 
  • Faîtes-les toujours sécher immédiatement après utilisation. Les bactéries prolifèrent beaucoup plus facilement dans un milieu humide et chaud ;
  • Soyez vigilant si vous consommez de la viande ou des produits laitiers frais, voir des oeufs. Certaines bactéries se retrouvent dans ce type d’aliment, il est donc inutile de les déplacer sur vos torchons ;

Source  hygiene-les-torchons-de-cuisine-veritable-nid-a-bacteries



05/03/2019
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